スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

寿司

週末は連れのお誕生日祝いに浦和にあるお寿司屋さん、よし佳 に行ってきました。
人生二度目の廻ってないお寿司屋さん。
浦和でお寿司??って感じですが、食べログ で評価が非常に高くて気になってたお店でした。

お昼のお任せコースをいただきました。


019.jpg015_20080601232333.jpg
011.jpg026.jpg029_20080601232409.jpg034_20080601232453.jpg



ここのお寿司は自分でお醤油をつけることがないのがちょっと驚き。
あらかじめ塩や醤油がつけてありました。

私が一番美味しさに感動したのが

013.jpg

カツオくんです!


カツオってタタキでしか食べたことなくて、あの独特のクセがそんなに好きではなかったのだけど、こちらのカツオくんは「マグロの赤身?」って一瞬思ったくらい、身がほんのり透き通る赤さで舌触りが滑らか!!
アタシャもっと赤黒いカツオしか見たことなかったよ!

なめこと長芋と大葉が入った大根おろしと和えてあって、爽やか~(´∀`*)ノなお味でした。

ご主人のは美味しい江戸前寿司を作るためにとっても研究熱心な方のようで、握りながらも色々と、魚やお寿司にまつわるお話しをしてくださいます。
やっぱりカウンターで作り手の方の技を見ながらいただくのって楽しいっすね。

お通し、前菜、4点盛り、握り10貫、巻物、お椀 のコースにビールの中瓶2本頼んで、二人で1万円しませんでした!!!
都内で同じようなものを食べたらきっと倍はすると思われます。
高いお金払ったらそれなりのものをいただいてもそれなりの感動しかないけど、浦和くんだりまで行った甲斐がありましたヨ!!


スポンサーサイト

テーマ : 寿司
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

こんにちは

相変わらずおいしそうな写真を・・・

右上の刻みのお漬け物みたいなのが載っているのも気になります。
見た目もきれいなお寿司ですね。

かつおは薬味がいい感じですね。
クセがなくなってうまみがましてるのかな。

夏になると鰹のたたきなんか売ってますが、
あれ、ハラみの方が脂がのっておいしい気がします。

jumpinさまへ

たまに廻ってないちゃんとしたおすし屋さんに行くと、魚って色んな美味しさがあるな~って思います。
ここのお寿司は職人さんが江戸前にとってもこだわってて見た目にも楽しませてくれるお寿司でした。

かつおは、
>クセがなくなってうまみがましてるのかな
まさにそうですね!!
大根おろしになめこと大葉と長芋の入ったヤツがまた長芋のみじん切りがシャキシャキした歯ごたえが残って美味しかったんですが、自分でもマネできそうだな~と思いました。

冬の魚は脂がすごいのだとちょっとこゆいですが、夏のははらみの方が美味しいですかね~。

sidetitleカレンダーsidetitle
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
sidetitleSearchsidetitle
sidetitleProfilesidetitle

mojao

Author:mojao
すっかり台湾大好きっ子になってます。

sidetitleCategorysidetitle
sidetitleRecent Entrysidetitle
sidetitleRecent Commentsidetitle
s_thanks2.gif
sidetitleMy Blog Listsidetitle
sidetitle欲しいものリストsidetitle
今さらながら北欧食器に開眼
今欲しいのはマリメッコのマグ






と、
ロールストランドの
スウェディッシュグレースのシリーズ





今年こそは買いたいpippiのパンプス












ハラコのブックカバーがこの値段!!












お手頃ピアス





いい加減雑誌の付録のポーチから脱却したい・・。



最近会社に手弁当派。
お弁当をこんな可愛いハンカチで包みたい
sidetitleもっぱらセルフジェル党sidetitle


値段が手頃で使いやすくてツヤツヤ。
ベースとトップはコレ。


安いからブレンド用にこっちも愛用


混ぜて好みのカラージェルを作れるパウダー


ランプは交換不要のコレを愛用してます。
小さいのもヨシ!


素人のワタシでもマネしやすいデザインで参考になる
ストーンの色使いも好み。


コチラはまったくマネできないプロの技満載
ウットリ眺めるのみ


やっぱり高野尚子さんのセンス好きだわ~。
リボンやハートよりスタッズや☆派。

sidetitleちっちゃいダイヤと華奢なゴールドのアクセsidetitle
手持ちの一粒ダイヤのネックレスとの重ね着け用を物色中











sidetitleコレすごい便利sidetitle
次はどの柄を買おうか悩むのも楽しい







何かと言うと


こう使います。

sidetitleペット禁止のマンションなゆえ・・sidetitle











sidetitlesidetitle
banner
お気に入りの酒。
飲みすぎ注意報


ジェイコブスクリーク ロゼ


フレシネ コルドンネグロ

梅見月


極上 吉乃川

sidetitle愛聴中sidetitle


Sound Concierge #701
Fantastic Plastic Machine


Soundtrack
Dreamgirls 


Sade
Lovers Rock



Cross
JUSTICE



Erykah Badu
Baduizm


【Aポイント付】マーヴィン・ゲイ Marvin Gaye / What's Going On (CD)
Marvin Gaye
What's Going On

sidetitleRSSフィードsidetitle
sidetitleRecent Trackbacksidetitle
sidetitleお世話になってますsidetitle

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
banner


レストランのクチコミサイト 食べログ.com


POQUE


ホットペッパー
グルメクーポン券情報

sidetitle登録してみましたsidetitle







sidetitleEntry Archivesidetitle
sidetitleブロとも申請フォームsidetitle

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。