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ラーメン探訪

めっきり寒くなりましたねぇ。
ベトナムとカンボジアで大汗かいていたのがシンジラレナーイです。


寒くなったらやっぱ鍋かラーメン?
ってなわけで最近ラーメン屋めぐりをよくしてます。


こちらは、ひるがおの。(新宿御苑のお店に行きました。)

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秋限定の鶏白湯ラーメン


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定番の醤油ラーメン



以前(と言ってももう1年半くらい前ですけど・・)食べてすっごく美味しかった記憶があって再訪しました。
でも記憶が美化されてしまっていたのか、味が落ちたのか、以前ほどの感動はなかったのが残念・・。
麺が美味しくなかったんですよねぇ。
徹底的に素材にこだわったお店なので、スープはやっぱりベタな塩が美味しいのかもしれません。



こちらは新宿の麺屋海神

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あら炊き塩ラーメン(にトッピングの鶏つくねを追加してます)

新宿に行く用事があったので食べログで検索して行ってみました。
1階は大人のオモチャ屋という怪しげな雑居ビルの2階にあります。

その日に仕入れた鮮魚のあらを炊き上げてスープを作るそうです。

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恐ろしく透き通ったスープは臭みゼロ。
個人的にはこういうサッパリとした塩ラーメンが好きなんですが、コッテリ背脂とんこつ醤油ラーメンが好きな連れは「味が薄い薄い」とぼやいていましたが、けっして薄くなんてないです。
薬味にみょうがや大葉の千切りがのっているんですが、これがとっても合う。
お蕎麦みたいに別皿に載せて自分で加えて途中で味に変化をつけたりして食べたいなぁって思いました。
海老団子と鶏つくねもおいすぃ。

メニューは塩ラーメンか辛塩ラーメンのみです。


そして、私的ベスト3に入るラーメン

護国寺にあるちゃぶ屋


出版社のビルが並ぶ通りを行くとあります。



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ジャズの流れる店内はバーかと思うくらいオサレで洗練されています。
店員さんもソムリエみたいなかっこうしてます。




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私はらぁ麺正油味



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連れの葱味噌らぁ麺



このお店は麺がすっごく美味しい。あ、スープももちろん美味しいですが。
なんつーか、シコシコ具合が絶妙なんです。
また来たいなぁ~って思った数少ないお店。
たいていしょっぱくて全部は飲み干せないスープもちゃぶ屋のは完食しました。


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帰りに護国寺へ寄り道散歩。
家が割りと近所なんですが、初めて行きました。


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ここはアチラコチラに猫が。




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この子は肝が据わってるのか、こんなに近寄ってもビクともせず。


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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ちゃぶ屋!

お久しぶりです。ご無沙汰していてすいません。。

おー!びっくりした!
ちゃぶ屋行かれたのですね~。
徒歩で行ける距離に住んでいるので、行きたいなぁと思いつつ、まだ行ってません(^^;)
でも、グルメなmojaoさんのお勧めとあらば行かねば!と決意を固めました(笑)。
家の近くに復活した大勝軒もあるのですが、家メシ愛好家(?)なので、なかなか足が向かないのですよね。
近所のビストロにたまに出没するくらいなので、mojaoさんの記事を拝見して、開拓欲が出てきました。

護国寺いいですよね~。私も毎週周辺を散歩しています。
この辺の猫は、確かに肝が据わってますよね~。
たまーに家の前までついてこられることもあります(笑)。

kobo_natsuさんへ

こちらこそご無沙汰です~。
お元気ですか?

kobo_natsuさんはちゃぶ屋のご近所にお住まいなのですねー。
羨ましい☆
実は私も以前この辺りで部屋探しをしていたんですが、あえなく家賃の高さで撃沈しました・・。
でも静かでいいですよねー。

護国寺すっかり気に入りました。
やはり歴史のあるお寺がある地はいいですね。
ホント猫多いですよねー。
うちの近所の野良猫なんて近づくとサっと逃げるのに、ここのは自ら擦り寄ってきたりして可愛いです。

いや、私全然グルメじゃないんですけど、ちゃぶ屋は女性一人でも入りやすいオサレな雰囲気なので是非行ってみて下さい。
昼と夜でメニューも違うみたいなので楽しめそうでしたよー。

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